Passion chasse 23 - Permis de Chasse

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Permis de Chasse

Cuisine

Daube de lièvre accompagnée de Spätzle comme en Alsace
Tournedos de biche au caramel de vinaigre balsamique au sirop de Liège
Poule faisane en cocotte farcie à la poitrine fumée et aux truffes
Gigue de chevreuil rôtie

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UN AIR DE TROMPE...

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